Stagione 2018

In questo Marzo che non accenna a lasciare il posto al bel tempo,

abbiamo riaperto le nostre porte per accogliere chi già ci conosce e chi vuole conoscerci.

Dopo un inverno di riposo, pronti e volenterosi, per stupirvi.

Convinti che presto arriverà la primavera, con la sua energia ed i suoi profumi,

vi aspettiamo per deliziarvi e coccolarvi.

Lo staff della Bruma.

A seguire un’anteprima del nostro menu’…

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Aperti dal martedi alla domenica

dalle 12.00 alle 15.00

dalle 19.00 alle 22.00

Serate a tema “La cucina asiatica”

indi

Serate a tema

Stagione invernale 2016/2017

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“La cucina asiatica”

Venerdi 27 Gennaio 2017 dalle ore 19.00

Una serata speciale con un menù speciale,

dove i profumi e le note speziate saranno protagonisti assoluti.

Lasciarsi trasportare dai sensi in un universo parallelo.

Enjoy!

#labrumastyle

Menu € 25 bevande escluse.

Prenotazione consigliata

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Capodanno 2016/2017 – Menù

Capodanno 2017

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Salmone marinato con zenzero e cubetti di crodino.

Cotechino con purè di lenticchie rosse.

Ravioli ripieni di capriolo conditi con crema di mais.

Risotto con capesante e curcuma.

Cuore di scamone cotto al rosa con pure di lenticchie nere e fonduta di zola.

Panna cotta ai datteri.

Gelato magro di mandarino.

Frutta secca come da tradizione accompagnata da flute di Prosecco Valdobbiadene.

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€ 40,00

Bevande escluse

Prenotazione richiesta entro Mercoledi 28 Dicembre.

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Pranzo di Natale 2016 – Menù

 

Pranzo di Natale 2016

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Crostini di polenta con pomodorini confit e formaggio fresco.

Salmone affumicato in casa con panna acida e insalatina invernale.

Ravioli fatti in casa con ripieno di pernice rossa con il suo consommè.

Baccalà croccante con crema di cipolla di Bassano.

Ganascino di manzo cotto a bassa temperatura con purè

di patate gialle e lemongrass.

Panettone con zabaione.

Gelato magro di mandarino.

 

€ 35.00

Bevande escluse.

Prenotazione richiesta entro Mercoledi 21 Dicembre.

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